米其林指南【Michelin Guide】

就在汽車誕生之際的20世紀初，為了讓駕車旅行者能更便利的旅行，以輪胎起家的米其林公司陸續出版了各式的旅遊指南，有地圖集（Maps & Atlases）、旅遊指南（Travel Guides）和餐飲和住宿指南（Restaurant & Hotel Guides）等，讓旅行中的人們能更輕易的規劃行程，決定到哪裡吃、哪裡玩，也不忘探索當地的文化與歷史，以滿足人類追求冒險的靈魂。

其中，米其林旅遊指南，大致分為以下三類：米其林綠色指南（Michelin Green Guides）、米其林必看指南（Michelin Must-See Guides）、米其林紅色指南（Michelin（Red） Guides）。

米其林綠色指南，因為其淺綠色的封面而得名，主要內容為全方位的旅遊目的地介紹，適合規劃長程旅行，包含詳實的旅遊地點基本資訊、歷史背景、藝術與建築等文化景點，當然也包含餐廳與旅館資訊。

米其林必看指南則設計給短程旅遊規劃，像是週末或短天數旅行者，內容以各項親近大自然的戶外運動為分類項目。

米其林指南，因其紅色的封面，也稱米其林紅色指南，主要介紹餐廳及飯店，不包含其他景點的介紹。米其林指南是由一組全職且專業的評鑑員（inspector）進行匿名且多次的評鑑。評分後等之級分以「星星」數表示，最高為三顆星，依次為兩顆星、一顆星。

★★★ 本類別中非常棒的餐廳（a very good restaurant in its category ）
★★出色的烹調，值得特地拜訪(Excellent cooking and worth a detour )
★優越的餐點，值得一訪(Exceptional cuisine and worth a journey)

米其林評鑑的標準有下列五項：
‧食材品質（The quality of the products）
‧調味與烹飪技巧的嫻熟度（The mastery of flavor and cooking）
‧整體料理的「特質」，或說「個性」（The "personality" of the cuisine）
‧每一分錢的價值（The value for the money）
‧餐點在顧客間的穩定性（The consistency between visits）

米其林指南評分的重點在於餐點的美味與否，考量到的是「味覺」最原始的享受，所以，室內裝潢、服務態度或是餐桌裝飾等，並不列入評分標準。意即，那些吃「裝潢」、吃「氣氛」的餐廳，砸大錢也是是不能得到「星星」的青睞，唯有主廚憑真功夫做出來的料理，可以贏得「星星」的榮譽。

相關連結：
1. Michelin Guides
2. Michelin Maps and Guides

增加行李協尋速度的小技巧

出國旅遊時，如果發生行李遺失或是延誤的情形，通常都會造成很大的不便...即使是有信用卡公司的旅行不便險，可以臨時買一些救急的物品，但如果是參加旅行團的時候，哪有時間去買衣服、鞋子呀！為了讓自己的行李能夠快快的回到主人的懷抱，可以運用一點小技巧唷～！

最好的方式就是，在機場Check in時，利用數位相機簡單替行李照張「彩色大頭照」，照清楚行李箱的全貌、廠牌、特殊裝飾，例如有人會在行李繫上不同顏色的絲帶等特徵，隨時保存在相機裡，即使是行李遺失時，也可以很清楚地讓外地的機場人員知道行李的「長相」，可以有效避免語焉不詳的簡單描述，增加行李搜尋的速度唷～！也可以讓你的行李更快回到主人的懷抱，繼續開心的旅程！

還有，即使是到了語言不通，甚至說英語也不一定通的國家，也不必在那裡比手劃腳唷～

好用的旅遊小道具—掛勾與衣架

掛勾夾與小衣架，是讓人第一個推薦的小道具。

掛鉤夾，指的是那種上面有鉤子，下面有夾子，可以夾東西的小道具。真的很好用，可以讓你掛東西在任何的地方！像是將盥洗袋鉤在門上、衣架上，尤其對於必須到處為家的旅行者而言，就不必擔心浴室裡的設備有沒有可以擺東西的地方，只要將自己的盥洗包掛起來，那還需要擔心這個呢？即使是洗完了澡，濕答答的東西，也可以掛起來等明天乾，就很容易收了唷！

掛鉤夾，買塑膠的就可以了！鉤子大一點的較好用！到生活百貨行去買一定找得到，而且很便宜！
所以囉，小衣架，大約8個鉤子的那種，也是很好用的小道具，洗好的小衣服、襪子等，很容易就可以掉起來晾乾，而且這些小東西，在國外買，還不見的買得到唷像台灣賣的那樣，好用、輕巧又便宜！超級值得推薦。

該帶哪些外幣？轉機地外幣？

當然，要去的國家的外幣，是一定要帶的～不過，常常被忽略的是：轉機地的外幣唷！

當然，如果不是常常要轉機的國家，換轉機地的外幣，那真的是蠢到不行！＠.＠！ 在轉機地，信用卡一刷，即使是多付了1.55%的手續費，也還是划算～

但是，對於那些常常得去轉機的地方，例如香港、曼谷等，隨身攜帶一些小紙鈔會是轉機時，餵飽自己，或是小酌一杯的好幫手唷！